Freunde der Vinothek e.V.

Wein der Woche 20

Nur an Pfingstsamstag – 18.5.2024 – geöffnet

Weißburgunder - Pinot Blanc
© Manfred Schmälzle
Weißburgunder - Pinot Blanc

Unser Schwerpunktthema im Mai sind weiterhin die „Weißen Burgunderweine“. An diesem Wochenende präsentieren wir den 2022er Pinot blanc „Schloss Brackenheim“ trocken von den Weingärtnern Stromberg-Zabergäu. Er ist ein eleganter, angenehm feiner Wein, der den ganzen Charme dieser Rebsorte zeigt: Die weiße Burgundertraube, eine hochfeine Spezialität, die hohe Ansprüche an die Lage hat, findet in Bönnigheim beste Voraussetzungen. Dieser Weißburgunder präsentiert sich in eleganter und delikater Art. Das Bukett zeigt schöne Anklänge an Zitrusfrüchte, hat auch exotische Noten und wird untermalt von feinen Nuss-Nuancen. Im Geschmacksbild ist er gehaltvoll, füllig und dicht. Zarte Aromen umgeben seinen feingliedrigen Körper mit gut eingebundener Fruchtsäure. Dezent fruchtig, angenehm mild in der Säure – dies macht diesen Weißburgunder so charmant und faszinierend. Seine zurückhaltende Säure von 6,0 g/l, einem Restzucker von 7,3 g/l und dem Alkoholgehalt von 12 % vol. machen ihn zu einem leichten, harmonischen Wein und einem idealen Begleiter zu Spargel, Salaten oder Fischgerichten. Genießen Sie ihn gekühlt bei 10 – 12 °C.

 

 

Öffnungszeiten: 

Samstag von 13.00 bis 17.00 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch die Tourist-Information und das Museum Sophie La Roche der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekare freuen sich auf Ihren Besuch! 

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