Vinothek

Als ersten Wein unseres Oktober-Themas „Weiße Spezialitäten“ stellen wir Ihnen an diesem Wochenende den 240° Sauvignon Blanc trocken, Jg. 2025 der Weingärtner Stromberg-Zabergäu vor. Dieser „Exote“ im Vielklang der Württemberger Rebsorten wurde früher eher in Frankreich und in Übersee an- und ausgebaut. Sein ungewöhnlicher Duft von Feige, Melisse und Minze wird am Gaumen abgelöst von einer knisternden Frische, es entfalten sich lebhafte fruchtige Aromen und er ist dennoch wunderbar trocken. Bei 12,0%vol. Alkohol, einer milden Säure von 5,8g/l und einem wundervoll eingebundenen Restzuckergehalt von 5,0g/l bietet er seinen harmonischen sommerlichen Charakter dar, der sowohl im „Alleingang“, als auch zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder zu Pasta mit leicht scharfen Soßen jeder Art genossen werden kann. Probieren Sie diesen Wein einfach mal in unserer Vinothek.

Kleine Weinkunde:

Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Rebsorten Traminer und Chenin Blanc. Vermutlich geht der Name auf das französische Wort „sauvage“, welches „wild“ bedeutet, zurück. International ist er auch als „Fumé Blanc“ bezeichnet. In Württemberg gehört er zu den jüngeren Sommer-Weißweinsorten.

Öffnungszeiten:

Samstag und Sonntag 13 – 17 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch die Tourist-Information und das Museum Sophie La Roche der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekare freuen sich auf Ihren Besuch.