Vinothek
Wein der Woche KW 42
Im Rahmen unseres Oktober-Schwerpunktes „Weiße Spezialitäten“ stellen wir an diesem Wochenende eine ganz besondere weiße Cuvée aus der Weinkellerei Kölle vor: die vier Sterne Cuvée Blanc trocken des Jahrgangs 2024. Die Trauben für diese Cuvée aus Riesling, Kerner und Weißburgunder reifen in ausgewählten Lagen und wurden im Ertrag reduziert. So entstand ein vollmundiger und doch frischer Weißwein mit intensiven Aromen von feiner Grapefruit, ein Hauch Stachelbeeren und auch Noten von Schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen überzeugt die dezente Mineralik und eine hervorragend ausgewogene Säure (5,8/l). Bei nur 4,7g/l Restzucker und einem Alkoholgehalt von 12,5% vol. besticht diese wunderschöne Cuvée nicht nur als Sommerwein, sondern auch Geflügelgerichte, ein Risotto oder auch einfach Antipasti werden durch sie wohlschmeckend begleitet. Überzeugen Sie sich selbst!
Kleine Weinkunde.
Wenn man hellbraune oder weiße Kristalle im Wein entdeckt, handelt es sich weder um Rückstände von Zucker noch gar um Fremdkörper. Es ist Weinstein, der durch eine natürliche Reaktion im Wein entsteht und absolut harmlos und geschmacksneutral ist.
Öffnungszeiten:
Samstag und Sonntag 13 – 17 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch die Tourist-Information und das Museum Sophie La Roche der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekare Volker Lorenz und Klaus Walz sowie Ulrich Bauer am Sonntag freuen sich auf Ihren Besuch.