ARCHIV: Touristik, Museen (Bönnigheim)

Gsälzglas

Eine wichtige Vorratshaltung im Haushalt war die Marmeladeherstellung. Alles Obst konnte dabei verarbeitet werden. Das Obst wurde unter Zugabe von Zucker gekocht. Dadurch wurde es steril und konnte in Gläser eingefüllt werden. Eine Zellophanscheibe wurde in Schnaps getaucht und auf die Marmelade gelegt. Dadurch schimmelte es nicht. Mit Zellophan wurde das Glas dann abgedeckt und mit einer Schnur festgebunden. Ein begehrter Brotaufstrich.