ARCHIV: Touristik, Museen (Bönnigheim)

Vinothek Wein der Woche 13-2020

Erfasst von: Tiedke, Hannelore (04.03.2020)

Wein der Woche KW 13 (27.-29.3.20)

 

Als letzte Cuvée unseres Schwerpunktes im März dürfen wir Ihnen die Rotweincuvée trocken „Octavio“ 2015 der Weingärtner Stromberg-Zabergäu vorstellen. Der Octavio ist die Krönung der Premiumserie der Kellerei. Ein komplexer, sehr dichter und fülliger im Barrique gereifter Wein mit einem deutlichen Lembergergewicht wird begleitet von Cabernet-Kreuzungen  aus stark ertragsreduzierten und handgelesenen Trauben, die alle auf Keuperboden gewachsen sind. Sehr ausgewogen zeigt sich diese Cuvée schon im Glas. Ein intensives Dunkelrot mit dunkelvioletten Anteilen eröffnet den Exclusivgenuss dieses Weines. Seine feinen Gerbstoffe und ein Hauch von Vanille legen sich auf die Zunge, während dichte Fruchtaromen von schwarzen Beeren den lang anhaltenden Abgang prägen. Dieser herausragende Wein (Alkohol 13,5 % vol. Säure 4,6 g/l, Restzucker 1,2 g/l) begleitet hervorragend kraftvolle Fleischgerichte und intensiv gegarte Speisen mit würzigen Saucen. Ein besonderes Erlebnis bietet der Wein, wenn sie ihn zum Nachtisch mit einer kräftigen, dunklen Schokolade – gerne mit Pfeffer oder Chilianteilen- im Mund zur Vermählung bringen. Gönnen Sie sich mal neue Geschmacksexplosionen!

 

 

Öffnungszeiten:

Freitag 14 – 17 Uhr, Samstag und Sonntag 11 – 17 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch das Museum Sophie La Roche und die Tourist-Information der Stadt Bönnigheim. Unser Vinothekar Martin Schrempf freut sich auf Ihren Besuch!